El ingrediente del mes de octubre: el arrozEste mes vamos a comenzar una nueva sección. Su nombre es el ingrediente del mes. Cada mes elegiremos un ingrediente entre los que se producen en Panamá. Un ingrediente ampliamente utilizado en la cocina nacional y humilde, de bajo costo. Colaborarán conmigo unos foodies, foodbloggers y chefs internacionales y cada uno presentará su propia receta, reinterpretando a su manera o a la manera de su país de origen el ingrediente. El ingrediente del mes de octubre es el arroz, alimento principal en las mesas de los panameños. El arroz es un cereal sano y nutritivo y tiene cualidades que lo vuelven ideal en cualquier tipo de dieta o requerimiento nutricional. El primer foodblogger en presentar su receta es Edwin Vergara de La mesa de freddo, blog de cocina panameño que ofrece recetas fáciles de cocinar en casa y reseñas de varios restaurantes. El blog me encanta por su sencillez y elegancia al mismo tiempo y por sus buenas fotos. Edwin nos propone una receta a base de arroz cocinado al estilo panameño. Arroz con pollo y ensalada de toldo
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"Anécdotas y recetas de una italiana en Panamá."Citas culinariasDespués de una buena comida se perdona todo, aún a los parientes. - OSCAR WILDE
No existe amor tan sincero como el amor a la comida. - GEORGE BERNARD SHAW Cocinar es como amar, o lo haces con desenfreno, o no lo hagas. - HARRIET VAN HORNE La receta más vista este mesEl ingrediente del mes de octubre: el arrozCocina tradicional italianaUltimas recetasArchivo
November 2014
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